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LOS MERCADOS DE ERMITAGAÑA Y DEL ENSANCHE DONAN 500 EUROS A ANASAPS

Gracias a todos por venir a visitarnos el sábado. Gracias a vuestras donaciones además de probar deliciosos pinchos elaborados con setas, entre los dos mercados (Ermitagaña y Mercado del Ensanche) hemos recaudado 500 euros para ANASAPS. ¡Gracias a todos!

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5 MOTIVOS POR LOS QUE COMPRAR EN TU COMERCIO LOCAL

Hay muchas razones por las que debes comprar en tu comercio local. Aquí recopilamos algunas:

  1. Trato personal: los comerciantes somos profesionales. Sabemos lo que vendemos y podemos ayudarte a encontrar lo que mejor se adapte a tus necesidades.
  2. Sostenibilidad: al reducir la distancia reducimos el transporte y los costes ambientales.

    Además, como estamos cerca de tu casa no tienes que coger el coche para venir a comprar.

  3. Un barrio con comercio es un barrio con ambiente, con gente por la calle ¿te imaginas nuestras calles sin comercio?
  4. El comercio atrae visitantes de fuera, de otras zonas, turistas…
  5. Creamos comunidad: ¡somos vecinos!
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22 de octubre: Exposición de setas y hongos y degustación solidaria

Como todos los años por estas fechas estamos organizando nuestra tradicional exposición micológica en el Mercado. Además, como en anteriores ediciones podréis disfrutar de una degustación de pinchos elaborados con setas de nuestra tierra. Como siempre podréis probar un delicios pincho y un vino por 1€. Además, en esta ocasión, todo lo recaudado será destinado a una obra social. Reservad fecha en vuestra agenda ¡no os lo perdáis!

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Los encurtidos, el snack más saludable

Encurtido es el nombre que recibenlos alimentos que han sidomarinados en una solución de sal y vinagre, lo que permite su característica fermentación y conservación durante largos periodos de tiempo. A esta solución se le pueden añadir otras sustancias como hierbas aromáticas, mostaza o ajo que además de añadir un delicioso sabor son sustancias antimicrobianas.

Consumir encurtidos es muy saludable, ya que son fuente de probióticos naturales

Los encurtidos se sirven fríos como aperitivo o son un excelente acompañamiento para muchos de tus platos. Antes era habitual prepararlos en casa, ahora lo más fácil es encontrarlos cómodamente en el Mercado.

Consumir encurtidos es muy saludable, ya que son fuente de probióticos naturales:

  • Su consumo mejora el equilibrio de la mucosa y la flora intestinal
  • Favorecen la digestión y ayudan a eliminar gases
  • Ayudan a la digestión de alimentos grasos porque favorecen la producción de bilis.
  • Refuerzan la inmunidad
  • Aporta vitamina C, ácido fólico, ácido láctico y enzimas digestivas
  • Activa el metabolismo

A lo largo de la historia, desde tiempos inmemoriales, se han consumido alrededor de todo el mundo, donde era habitual utilizar este sistema para conservar alimentos que de otra manera era imposible consumir fuera de temporada.

En México y Centro América se preparan encurtidos de verduras como repollos, zanahorias, cebollas, nopales… mientras que en Asia Oriental es muy habitual encontrarlos elaborados con rábano y col china. En Asia meridional se elaboran con mango chili verde o limones y en el sureste Asiático no es raro encontrarlos de chalotas o frutas como papaya, piña o pasas. En Oriente medio se consumen encurtidas verduras como nabos, pimientos y olivas.

En Europa siempre se han elaborado a base de vegetales como pepinos, cebollas, berenjena, nabos, pimientos, col, berenjena, remolacha, zanahorias, alcaparras o ajos, y como no, la reina de nuestros encurtidos las Aceitunas.